[美食资讯] 素炒石榴花[转载]

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发表于 2018-1-15 18:32:15
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突然想起有道好吃的菜,素炒石榴花,于是,发些图片和攻略出来,分享给大家,等到石榴花开,到树下拾几朵回来,做一道美味的菜肴。


做法:用一个小时洗捡,掏尽花蕊,留下肉质萼片,烫水焯,冷水激,去除苦涩味,沥干,油锅里一把干辣椒炒香,下石榴花翻炒,加几滴酱油、几粒盐、一撮姜丝、几朵葱花,炒熟起锅。石榴花性凉,有清热、解毒、健胃、润肺、涩肠等功效,放点姜丝综合下,不至于过寒。
拾花,不是摘花

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这样一筐可以炒一盘

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用一个小时洗捡

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掏尽花蕊,留下肉质萼片

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备料

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焯水

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焯水三遍

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油热放干辣椒

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下焯水后的石榴花翻炒

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