精彩推荐

[美食资讯] 【转载】带鱼怎么炸才能外酥里嫩,3个秘诀要知道!

494人阅读  1人回复   查看全部 | 阅读模式 | 复制链接   

发表于 2018-1-7 23:02:16
分享到:

主料:带鱼500g

配料:花椒、葱、姜、料酒、盐、面粉、胡椒粉

带鱼洗净沥干水分




放入姜片、葱丝、花椒、盐、料酒、胡椒粉用手抓匀,腌30分钟以上,准备好面粉调成面糊把腌好的带鱼裹上一层薄薄的面糊




坐锅烧油,待油温七成热时把带鱼放进去炸




炸至金黄就可以出锅了




小提示:

1、带鱼肚子里的黑膜一定要洗掉,不然容易腥

2、如果时间允许,带鱼腌制的时间最好是过夜,这样更入味,如果时间不允许,至少要腌30分钟

3、直接用干面粉或者淀粉炸,鱼肉易发干,调成面糊裹上炸就不会了。

孩子不爱吃蔬菜?因为爸爸妈妈还没有学这几种青菜素菜经典做法

排骨做法大全,冬季必备排骨做法,做法家常又实用!

8种粥的做法,补气化湿,暖心养身!让这个冬天健康又温暖!


发表于 2018-1-12 15:56:41 | 显示全部楼层
谢谢分享,很喜欢的美味
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册   扫一扫,用微信登录

本版积分规则

热点回顾

快速回复 返回顶部 返回列表