[美食资讯] 云南十大地方特产网络评选活动开始啦!10万大奖等你拿!

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发表于 2018-1-4 11:32:01
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红红火腿、甜粑粑、
咸辣腐乳、长米线、
梅子酸酸、红糖润,
家乡特色惹人馋。
每年春节,是什么云南特产常伴你手中,是你探亲访友的必备佳品。

什么是你心中最能代表云南的家乡好物?

“在他乡,对在长期漂泊在外的人来说,常常会把浓浓的思乡之情深藏在心中,轻易不会流露出来,在心底咀嚼家乡的味道,那种滋味是来自心灵深处的,只有你自知。虽然漂泊的人都有不同属于各自的"味道",但却都有一种使自己魂牵梦萦的思绪,那就是乡愁。”

明末徐霞客到保山,友人馈送鸡纵;到丽江,纳西族土司木公以80味相待,内有柔猪(乳猪)、牦牛舌等。

南明桂王入滇,改云南为滇都,名师成批涌人,滇菜身手获得了长足的成长。如清代学者师范为家乡的弓鱼吟下了“内腹含琼膏,圆脊媚春酒”的诗句。



云南得天独厚的前提,为烹任供给了丰硕的原料。云南地处云贵高原,山脉绵亘,平坝与江河湖泊镶嵌其间,形成多姿多彩的地舆风貌和干湿分明的立体天色,极有利于动植物的发展。



随便列举一些,红豆、竹荪、罗汉笋、云腿、牛干巴、牛肉汤、冷片、凉鸡、腊鹅、茅草鸡;白族的乳扇、洱海鱼虾、乳饼、火烧猪虫草、天麻、贝母、猪膘、三七、醉鸡、过桥米线、汽锅鸡、鸡丝草芽、菠萝鸡片、石屏豆腐、鳝鱼、泥鳅、蔬甜藠、

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