精彩推荐

[美食资讯] 【转载】葱油饼这样做太好吃,保证您吃完还想吃

420人阅读  0人回复   查看全部 | 阅读模式 | 复制链接   

发表于 2017-9-12 15:53:35
分享到:

葱油饼酥脆爽口,层次分明,全家老幼都爱吃 烙葱油饼还是有诀窍的,关键一步绝对不能少,有了这步,才是成就一张好饼的关键 (来自:寻味江湖)




面粉、椒盐粉,小葱 (来自:寻味江湖)




面粉中加入适量温水


用筷子搅拌成雪片状 (来自:寻味江湖)




用手将面絮揉成面团 (来自:寻味江湖)




椒盐粉放入碗中,加入适量的盐、油

取一团面,擀制成椭圆状 (来自:寻味江湖)




将调制好的葱油料均匀涂抹在面饼上 (来自:寻味江湖)




最为关键的一步出现了 用刀将面饼均匀地划成窗花状,注意两端不要划开

平行于刀切口子,从一端轻轻卷起,形成一个长条状 (来自:寻味江湖)




将卷好的长条再从一端卷起 (来自:寻味江湖)




漩涡状的面团,然后拍扁

将擀制好的饼子入锅炕制 (来自:寻味江湖)




一面金黄时候,翻面 等两面都快要熟的时候,用筷子从两端向中间掬起 (来自:寻味江湖)




蓬蓬松松,酥脆爽口的葱油饼就出锅了 关键的几步你掌握到没有?




发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册   扫一扫,用微信登录

本版积分规则

热点回顾

快速回复 返回顶部 返回列表