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[天下时评] 【转载】这些菜都放隔夜了,最好不要吃,不美味了还有毒呢

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发表于 2017-9-12 11:21:08
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俗话说,隔夜的菜最好不要吃,但是有很多人都觉得浪费,不舍得扔掉。不过要注意,这五种隔夜的菜就不要再吃了,危害很大的。




绿叶类蔬菜

一些绿叶子的蔬菜一般都不适合隔夜吃。这些蔬菜不能反复加热的,会大量的流失营养物质,而且放的时间太久了,会产生大量的亚硝酸盐,对人体不利。

在吃这类蔬菜的时候,最好是选择新鲜的蔬菜,存放的时间不要太久,如果是上班族的话最好不要选择绿叶类食材做便当。如果一下子吃不完的话,那就尽快封存好放进冰箱里面。




鱼和海鲜

鱼类和一些海鲜是现在饭桌上常见的,但是相信大家都有经验,做鱼常常会做一整条,一次性是吃不完的,虾蟹之类的也是,有时候量太多了就会吃不完,放到第二天。

而隔夜的鱼和海鲜等会产生一些物质,伤害肝和肾等,使蛋白质降解。所以,在吃鱼或者海鲜的时候,要注意量,尽量能一次性吃完。




凉拌菜

凉拌菜是方便简单的选择,但是在制作的过程中可不一定卫生,很多时候都会受到细菌等的污染,很容易变质,不适合隔夜保存。所以,凉拌菜最好是注意量,现吃最好,不会变质。




溏心蛋

溏心蛋是煮的鸡蛋,其实是未煮熟的,里面的蛋黄和部分蛋清还是生的,这样就可以有很多的细菌了,如果不尽快吃完存放隔夜的话,容易被细菌侵入,使身体受到伤害。

所以,煮鸡蛋要煮熟了,这样在低温的环境下,能保存较长的时间的。




其他类

很多食物,像是豆类或者是含淀粉较多的一些,在经过加工之后,都比较容易产生细菌。这些都不适合隔夜吃的,容易导致细菌感染。




不过呢,一般隔夜的肉类和隔夜的汤品,好好保存的话,第二天还是可以吃的。不过就是需要大家注意科学的保存,这才是关键。


发表于 2017-9-12 16:22:47 | 显示全部楼层
别因为怕浪费伤了自己的身体,尽量能吃多少做多少,坚持光盘行动
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