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[讨论] 野生菌咯使过保鲜呢东东?欢迎报料讨论!!!  

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发表于 2017-9-12 11:13:30
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云南号称野生菌王国,每年雨季上市的野生菌种类繁多、味道鲜美。云南人真有福气。


然而,最近几年以来,我们发现野生菌在变。


过去的野生菌,除了干巴菌存放时间稍长一点之外,大多数都必须在当天购买加工熟了才能放置。如果买回家来懒得动手,放到第二天基本就要不成了。买菌的如此,卖菌的也如此,卖到傍晚不得不降价,否则第二天就卖不成了。


令人想不通的是:如今的野生菌,买回来之后,放个两三天甚至更长的时间都不会变,卖菌的卖到傍晚也不急,第二天拿出来卖照样有卖样。


听说:如今的野生菌运用了现代科学技术的保鲜方法,可能喷洒过某种保鲜剂,所以不会变。就此问题,我请教过相关人士,说有可能是用稀释过的福尔马林之类的药水……,如果真是这样,我家云南的野生菌迟早要毁于一旦!


究竟是回哪样事,没有确切的证据,俺也不敢乱说,只好开个帖在此,欢迎知情者报料讨论,以保卫云南的野生菌的名声。
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发表于 2017-9-12 11:34:49 来自手机 | 显示全部楼层
的确如此,买回的菌放三天都不会坏,据说是喷过保鲜剂,吃的没有菌鲜味。
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发表于 2017-9-12 12:48:47 | 显示全部楼层

哪位行家帮看看这是什么菌?
201709什么菌.jpg
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发表于 2017-9-12 20:41:54 | 显示全部楼层
我也奇怪怎么会放两三天还不坏,不过牛肝菌放两三天是没问题的,要是真的喷了保鲜剂就不太厚道了。以后都不敢买吃了,除非亲自上山捡。
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发表于 2017-9-13 00:13:42 | 显示全部楼层
也是听说了,用福尔马林泡过的不容易腐烂,哎!可惜了又一道美味,如今的食品安全,何止是菌啊!水果、蔬菜一沦落到小部分黑心商贩手上,都变质啰!记得上周从美丽新世界那条街上买来两公斤芒果,手感、外观都完美,只是拿回家削完皮,发现里面有问题的,后来把所有芒果全部切开,没一个是好的,表面生的都是从心里黑了一点,全都不敢吃,扔了。

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发表于 2017-9-13 09:34:51 | 显示全部楼层
又是到了吃菌的季节,要小心。
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发表于 2017-9-13 10:18:55 | 显示全部楼层
我是亲眼见泡药水,具体是什么药不知道,其实普遍老百姓都听过类似喷药的说法,作为食药监局和工商部门的人,就应该主动进行一些检测,毕竟自己说不定也吃过,也许还会吃到。再好的地方特产,没有食品安全保障,甚至恶意施违禁药,是自挖坟墓,影响声誉、生意,更影响地方及政府的形象。早在80年代初去丽江就听说日本人空运松茸回日本吃,现在反而他们买的不多了,都是因为测出有的菌子农残药超标(去旧县,赶集,拾菌,吃菌
http://bbs.clzg.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=8603410
(出处: 彩龙社区)
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 楼主| 发表于 2017-9-13 10:33:44 | 显示全部楼层
飘piao逸yi 发表于 2017-9-13 10:18
我是亲眼见泡药水,具体是什么药不知道,其实普遍老百姓都听过类似喷药的说法,作为食药监局和工商部门的人 ...

看来是真的啦。
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发表于 2017-9-13 12:36:32 | 显示全部楼层
我们农村市场上的不处理,昆明的不知道了
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发表于 2017-9-13 14:46:48 | 显示全部楼层
太夸张了!
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