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[美食资讯] 云南这些丧心病狂的食物,外省人看了不敢吃,本地人也不敢吃!

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发表于 2017-9-11 21:02:07
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本帖最后由 Selanana 于 2017-9-11 21:03 编辑

都说美食是没有国界的
但有的美食却非所有人都能接受
像比较出名的韩国生吃章鱼
就不是所有人都能咬下去
今天我们就来看看云南这些丧心病狂的食物
注意是
丧心病狂!
丧心病狂!!
丧心病狂!!!

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青芒果蘸辣椒
上榜理由:生硬极酸咬下去口感怪异
驳回理由:每到5月份,云南人喜欢把还没结核的青芒果摘下来蘸辣子吃,这种酸爽的带劲的吃法可以一直持续到夏天结束,天气炎热的时候吃可以解困醒瞌睡

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臭豆腐
上榜理由:闻着奇臭无比,或被熏晕
驳回理由:街头小吃的扛把子,以红河石屏的最出名,闻起来吃起来巨臭,虽然闻起来巨臭,但是用油炸至金黄反而变得很香,是一道超级开胃菜

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豆鼓
上榜理由:看上去就是一颗老鼠屎,更可怕的是吃起来有脚臭味
驳回理由:云南特色,以黑豆或黄豆为主要原料发酵而成,分为水豆豉和干豆豉。干豆豉有一种脚臭的味道,用来做作料、拌面条、拌饭...拌全世界都可以。

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霉豆腐
上榜理由:霉!吃了它打麻将会不会被霉到?
驳回理由:霉豆腐也是西南片区的特色,闻起来味道也是无敌怪,分为霉豆腐和豆乳,重口味的云南人饭桌都会备一瓶,霉豆腐里的有机酸、氨基酸酸等有益于吸收,同时还含维生素B12

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油炸青苔
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牛粪烤洋芋
上榜理由:不就是牛粪洋芋吗?
驳回理由:牛粪烤洋芋是地道的会泽美食。其做法就是将洋芋拿到牛粪堆中烧烤,烤熟的洋芋香香的,比一般的烤洋芋更香更好吃

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 楼主| 发表于 2017-9-11 21:06:46 | 显示全部楼层
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撒撇


上榜理由:血腥+恶心
驳回理由:德宏最出名的风味美食之一,清热解毒和健脾开胃。将牛、猪等生肉、熟肉拌苦水(苦肠制作)或柠檬水做成调料,用烤熟的肉、野菜和凉米线蘸着吃。

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骨头参
上榜理由:蒸着吃的咸菜
驳回理由:云南石林撒尼人天天食用的传统咸菜营养丰富。猪骨头、肚杂、油渣,用扎骨刀剁细成粉白色,适量加入配料搅拌揉匀,装入陶瓷罐腌制就可以吃了。

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折耳根
上榜理由:像吃了一条十几天没洗澡的鱼
驳回理由:在云南,折耳根的吃法有千万种,凉拌和“折耳根炒腊肉”,就这两种吃法就能秒杀米其林,不光是根,连叶子一起吃也是人间美味,细细咀嚼,越嚼越香。

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蟋蟀
上榜理由:这东西吃进去了还能活多久
驳回理由:蟋蟀做法是剔去蟋蟀翅膀和内脏油炸,这种食物虽然形状恐怖,但香脆可口,许多人买来当下酒小菜。

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烤竹鼠肉
上榜理由:一个“鼠”字,让人不敢品尝
驳回理由:西双版纳傣族、布朗族用“并”的烧烤方法加工制作的野味之一,肉质细腻,皮又十分香脆,香味浓郁,被云南人视为珍品


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 楼主| 发表于 2017-9-11 21:07:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 Selanana 于 2017-9-11 21:10 编辑

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酸蚂蚁蛋

上榜理由:一股酸味酸得唾液腺都要喷了
驳回理由:酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁,蛋白质极为丰富的佳肴,酸辣爽口,和胃生津,驱暑气、祛病强身,凉拌吃最令人回味。


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油炸蚂蚱
上榜理由:看了油炸蚂蚱食欲全无
驳回理由:炸到黄生生的蚂蚱,透出诱人的香气。香劲无法形容,清脆中有一股子谷草的清香气味,配上二两小酒这才叫神仙过的日子。



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香烤飞蚂蚁


上榜理由:看着像怪物,和蚂蚱很像不敢靠近
驳回理由:七八月份的雨季之后,许多长着翅膀的飞蚂蚁纷纷从蚁洞里钻出来,除去翅膀,将铁锅放在三脚架上,烤黄飞蚂蚁,撒上盐,又嫩又香的滋味。



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摇头虫
上榜理由:蛹沾满了毛的,和毛毛虫类似
驳回理由:一种吃松针生长的毛毛虫变的,学名为松毛虫又名褚色松毛虫,强烈地建议你们可以尝试一下这种“害虫”,保证你只要吃过第一次就会有无数次。



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虾巴虫
上榜理由:当知道是蜻蜓的幼虫的时候我炸了....
驳回理由:虾巴虫放进调好味的油锅里炸,仅数分钟就可以了。有"动物人参"美誉,富含高蛋白,用油炸之后外酥内嫩,美味可口,亦是下酒好菜!



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生皮
上榜理由:吃这道菜的人真是敢为天下先的勇士
驳回理由:大理、洱源的猪生皮,切成红通通的细肉丝丝,酸醋酱油醮水料,将那细肉往醮水里一滚,腌熟了,便往嘴里一放,鲜美带劲。

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普洱血拌肉(红肉)
上榜理由:血肉模糊,看着极其恐怖
驳回理由:普洱澜沧人的特色小吃,说是血拌肉,其实肉是事先煮熟的,但是血是生的。有的人看了会觉得害怕,其实血拌肉的味道是很好的。



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竹蛆
上榜理由:看到我的胃液已经开始翻腾...
驳回理由:味美可口、营养丰富,其营养成分与蚕蛹相似,蛋白质含量大大超过鸡蛋。从古代一直流传至今,如今境内的各族群众常用竹蛆招待南来北往宾客。



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油炸花蜘蛛
上榜理由:看上去令人毛骨悚然
驳回理由:布朗人劳作时,喜欢用树枝和蛛网做成网兜以捕捉花蜘蛛,带回家后,去其脚,用清水冲洗后,放入油锅煎炸。不但香脆可口,还可入药,能解毒。



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傣族“白旺”
上榜理由:人生简直不可思议
驳回理由:“白旺”傣语即生血。就是用新鲜生血“料理”出来的一菜。吃血旺一般人先是大跌眼镜,看傻了几分钟。再次是勇敢尝试,最后是赞不绝口!



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鸭仔蛋
上榜理由:看一眼全身起鸡皮疙瘩
驳回理由:红河河口特色美食,把生长到一半的鸭蛋煮熟吃壳内的肉蛋。因为蛋壳内的成长程度无法得知,会吃到“羽毛”。
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发表于 2017-9-12 12:29:40 | 显示全部楼层
最后一个我绝对下不了口
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发表于 2017-9-12 12:29:43 | 显示全部楼层
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