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[美食资讯] 体验不一样的四川火锅

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发表于 2017-8-30 11:33:03
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  来成都第一餐火锅,看点评有人极力推荐宽合辣逗生态火锅,我们也就来了。成都火锅排队真厉害,这一餐我们排了近一个小时。吃火锅真热啊,直接拉低了空调效果,我们点了小锅菌汤鸳鸯锅,菌汤很入味,辣汤那边要等它慢慢煮化。

  开锅后就正式开涮了,期待已久的纯正香香麻麻的味道没有等到,好意外,锅底煮出来,不是那种看上去很干净的麻辣汤,而是少量的花椒和好多辣椒沉淀物,我一直认为那应该属于武汉特有的变了味的火锅,以前的成都印象都是锅底很清亮没有什么杂质在锅底沉淀,表面漂浮一堆花椒,那麻辣鲜香,在这里不复存在了。
  对于外地人来说,微辣就已经足以把我们辣傻了~开始嚷嚷着只吃辣锅的我最终还是把筷子伸向了菌菇锅...四川火锅必点毛肚,鸭血,猪脑子,嫩牛肉,兔腰子统统来一遍,最好的地方是很多都可以半份,所以大大增加了选择范围~不过四个人点了十几个涮菜也是有点夸张哈哈哈哈~

  辣锅真的香~开始吃的还是很爽的,辣椒越住越辣,但是没有很麻~毛肚真的好嫩,鸭血最后才涮已经很饱了还是忍不住要吃,太好吃了!猪脑子也是超级赞,香!嫩!滑!嫩牛肉一般,没有想象的那么嫩,还有嚼不烂的状况~总之这趟火锅之行还不错!

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