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[巧手DIY] 看!“薄如纸”的春饼来了

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发表于 2017-2-21 15:18:37
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  北京烤鸭是我最爱吃的美食,一直就很好奇那烤鸭饼怎么做的,又薄且有韧性,即使凉了第二天再热还是那么劲道不会发糟,前天看了一个视频教做烤鸭饼,我看了这个高兴呀!人家做的饼薄的很,而且不用和面也能做,简单方便一下就能做十张出来,看完之后手就发痒,很想马上就是试试看。
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  试验了一下效果太棒了,不是吹的我觉得比全聚德烤鸭店的饼都薄哈哈!太高兴了,以后烤鸭饼也能自己做了,这个这么薄的饼我觉得做炸春卷或是直接当春饼卷菜吃也是极好的,有兴趣的都试试看吧!包您满意!
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  这是我自己烤了只鸭子,卷着吃太棒了,在家也能吃上烤鸭了,下次我试试炸春卷,这世上我最爱吃的就是卷起来的美味,感觉卷啥都好吃,想着就流口水。
究竟是怎么做的您随我看过来吧!
所需食材:饺子皮200克 植物油少许
制作过程:
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1准备好饺子皮和植物油
2取九张饺子皮每张表面抹一层植物油,不要抹多了不然不好擀。
3将抹好油的饺子皮摞起来,最上面覆盖一张没抹油的。
4如图用擀面棍先在饺子皮上按几下。
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5将十张饺子皮擀成大面皮,注意正反面来回擀这样比较均匀些,如果沾案板的话就撒点干面粉。
6擀好的饼坯放入开水锅里盖盖子蒸十分钟,如果您放的张数多就适当延长时间。
7蒸好以后及时取出来。
8趁热揭开,边缘那里小心些别揭破了。
9怎么样够薄不?
10都揭开以后摞起来盖块湿布防止变干。
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发表于 2017-7-9 19:35:34 | 显示全部楼层
像我这种手残的根本做不出来啊
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发表于 2017-7-11 14:03:48 | 显示全部楼层
这技术太好了,学学。
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