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如何兴建“绿色厨房”

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发表于 2012-4-23 11:38:27
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环境污染对人体健康造成的危害已成为人们所共识,就拿我们家里的厨房来说,也是一个污染比较严重的地方。
据测定,厨房里烹饪所产生的二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳烟尘,常以较高浓度滞留在室内。此外,在烹饪时如果炒菜油过热,还可分解出丙烯醛等有害物质,污染空气或随食物入人体,亦可致癌,对女性容颜肌肤的侵害更是不在话下。
要想解决厨房污染问题,首先应对燃料、燃烧炉具、厨房净化、筑结构的全过程进行有效的整体改造。选购燃气灶具一定要意质量,要使用能够燃气充分燃烧的灶具。其次,应注意充换气,最好在厨房向外的墙上安装一架功率较大的双向换气,同时在炉具上方安装脱排油烟机,把有害气体对人体的危减少到最低点。除了以上措施外,绿化厨房也是一个既能保人体健康又能美化环境的一举两得的办法。可以在厨房内摆几盆成活率高、生命力强的绿色植物。它们不仅能净化空气,且也是家庭格调的独特体现。
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